Sabine Fürste
Sabine Fürste ist ausgebildete Diätassistentin und zertifizierte Diabetesberaterin (DDG) mit über zehn Jahren Erfahrung in der individuellen Ernährungsberatung. Ihr Schwerpunkt liegt
auf der Begleitung von Menschen mit Diabetes Typ 1, Typ 2 und Gestationsdiabetes sowie auf der nachhaltigen Gewichtsreduktion und der Entwicklung alltagstauglicher Ernährungskonzepte.
In Einzelberatungen und Gruppenschulungen vermittelt sie fundiertes Wissen mit viel Empathie und einem feinen Gespür für die Lebensrealität ihrer Klient:innen. Durch ihre langjährige Tätigkeit in diabetologischen Schwerpunktpraxen sowie ihre Erfahrungen als Study Nurse bringt sie nicht nur Beratungs-, sondern auch Studiensicherheit mit.
Sabine verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem medizinische Hintergründe ebenso berücksichtigt werden wie persönliche Ziele, Genuss und Lebensqualität. Neben ihrer praktischen Arbeit engagierte sie sich als Referentin und Beraterin, unter anderem für Almased und den Kirchheim-Verlag, und bildet sich regelmäßig in den Bereichen Kommunikation, Bewegung und Schulung weiter.
Berufserfahrung (Auswahl):
- Ernährungsberaterin bei The Body Clinic (seit 2025)
- Diabetesberaterin DDG in einer diabetologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg-Eidelstedt (seit 2020)
- Study Nurse in der Praxis für Endokrinologie und Innere Medizin, Hamburg (2019)
- Freiberufliche Beraterin für Almased Wellness GmbH (2018-2020)
- Diätassistentin und Diabetesberaterin im Zentrum für Diabetologie Hamburg-Bergedorf (inkl. stellv. Teamleitung und Dienstplanung) (2013-2019)
- Referentin für den Verlag Kirchheim & Co. GmbH (2018-2019)
Ausbildung:
- Weiterbildung zur Diabetesberaterin DDG, Katholische Akademie Regensburg (2020-2021)
- Ausbildung zur Diätassistentin (DGE), Akademie für Bildung und Karriere, Hamburg (2010-2013)
- Regelmäßige Fortbildungen in den Bereichen Ernährung, Bewegung und Kommunikation (z. B. Schulungslizenzen für Medias Basis, „Nordic Walking bei Diabetes“)